Kabely Cat5e už dnes nedávejte. Dejte minimálně Cat6, lépe Cat6a. Nejen kvůli vyšším rychlostem, ale také kvůli tomu, že kabely i koncovky jsou kvalitnější a hlavně u větších délek kabelů lépe odolají elektromagnetickému rušení (souběh se silovými rozvody).
Kabely vedené venku (na střeše k anténě) musí být odolné UV záření. Nebo minimálně musí být celé kompletně vedené v chráničce s odolností UV záření, jinak se kabel za pár let rozpadne a bude potřeba natáhnout nový.
Jinak je to obecně OK. Jen si rozmyslete, kde chcete mít vnitřní AP (je dobré dát na strop a tedy k nim natáhnout UTP kabel), kamery a další zařízení připojené k internetu. Také si rozmyslete, kde budou počítače, riskárny a další podobné zařízení, abyste v daném místě měli dostatek LAN zásuvek. Rozhodně bych nespoléhal jen na WiFi.