Můžu vědět zda trouba s připařováním tedy nalitím vody do trouby je stejně dobrá jako parní trouba? Ta se připařuje automaticky? A parní trouby jsou ale také zároveň horkovzdušné nebo je jen parní? Děkuji
Trouba s připařováním má jen prohlubeň, je to jen na přilepšení. Neumí udělat knedlíky, rýži, prostě uvařit v páře.
Já mam parní Electrolux a super, teprve se s ní učím, ale zatím super. Konečně se mi povedli bramborové knedlíky.
@chocolate22 Čistě parní umí jen páru. V dnešní době asi zbytečně zabírá místo, když můžete mít kombinovanou (100% pára plus klasický horkovzduch). V kombinaci se taky líp udělají některé věci - třeba se začne vařit s párou, a pak se zapne na závěr gril na křupavější povrch jídla apod. Ale někdo to má rád zvlášť, že si něco peče v horkovzdušné troubě a bokem v čistě parní může dělat ve stejnou chvíli třeba zeleninu a přílohu.
Kombinace se liší tím, jestli umožňují jen přidávat páru k pečení (což je jako fajn, ale ve výsledku tohle může člověk udělat i v obyčejné troubě, prostě si dá na dno rendlík s vodou), nebo umožňují i 100% páry - třeba právě na ty knedlíky, zeleninu a rýži.
Podle mě všechny modely fungují na tom principu, že se do nějaké nádoby lije před pečením voda.
Je to jak píše @sokil jen dodám že:
-trouba s připařováním má jen prohlubeň, ze které se po zahřátí trouby odpařuje voda a vytváří nějakou páru (to si ale s prominutím můžete dát rendlík do té úplně obyčejné trouby a bude to mít stejný efekt bez připlácení).
-skutečná parní trouba má nádržku na vodu, ze které se voda čerpá do vyvíječe páry, takže můžete mít 100% páry i při 50°C což připařovací logicky nezvládne (při té teplotě se vody moc neodpaří).
Mám BOSCH HSG636XS6, je k ní na Alze i uživatelská recenze, můžete si to tam najít.
@bayt "Čistě parní umí jen páru." ani nevím že se takové dělají. Ta moje má normálně horní/dolní topné těleso i ventilátor na zadní straně, takže umí vše co běžné trouby, i horkovzduch.
Ještě pár postřehů z praxe:
-po roce používání se trouba ozvala s požadavkem na odvápnění. Zdá se, že to interně nějak počítá podle počtu použití páry a podle toho jakou tvrdost vody zadáte v nastavení.
-pára absorbuje hodně vůně z pokrmu, přijde mi, že v kuchyni je vůně více než s běžnou troubou, je potřeba větrat/zapnout digestoř. Mám kuchyni oddělenou dveřmi, takže mi to nevadí ale takové ty kuchyně společně s obývákem na tom můžou být hůře
-dovezená nedojedená pizza ohřátá v páře je stejná (ne-li lepší) než když ji zrovna vytáhnou z pece