Kategorie

Nejnovější diskuze

Kde se diskutuje

Kam jsem přispěl

Sledované diskuse

Síň slavy

Fórum > Volné diskuse

Recepty pro domácí pekárnu

Zobraz úvodní příspěvek

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

13.11.2011

Zdravím všechny příznivce domácí pekárny :-) Po dlouhém rozmýšlení jsme koupili pekárnu ETA Siesta. V tuto chvíli si jí nemůžu vynachválit :-) Tak proto zakládám toto téma :-) Zatím jsme upekli - nebo spíš pekárna upekla - dva chlebíky a jeden mazanec. Chleby ze směsí, mazanec dle receptu. Věřím, že se tu určitě pekařky/pekaři najdou a budou sem vkládat již vyzkoušené receptíky, rady, postřehy, nápady nebo třeba hodnotit pekárny. Budu se těšit x-) Verča Vyzkoušeno - viz foto ;-) RECEPT NA MAZANEC Suroviny: 275 ml mléka 100 g rozpuštěného másla nebo hery 3 lžíce krystalového cukru 2 lžíce vanilkového cukru (sáček) 1 lžička soli 500 g polohrubé mouky 1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí Po zvukovém signálu přidáme hrozinky nebo kandované ovoce. Nastavení pekárny: Program KLASIK (základní)/ stupeň propečení kůrky světlý/ velikost velký (II)

Odpovědět

1 2

…

6 7

9 10

…

9 10

jana83 jana83

02.11.2012

@veronika.deskova No, já určitě ne.... pekárnu jsem zandala do skříně :-(, nemůžu chleba při kojení a tak jsem to zapekla...

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

02.11.2012

@jana83 Jejda :-( tak můžeš sladké péct ... mazanec, makovec ... zadělávat těsto :-) Až nebudeš kojit, tak jí zavaříš :-D

Odpovědět

maybay maybay

02.11.2012

@veronika.deskova v troube

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

02.11.2012

@maybay jestli máš programy, navol si tam na propeční kůrky horkovzduch .... Bagety jsem nezkoušela, hodíš recept? děkuji

Odpovědět

tatanab tatanab

03.11.2012

@veronika.deskova Ahojky Verunko! :-) My jsme si taky dělali těsto na pizzu - to bylo výborné a jinak vyloženě nic šíleně nového. Jen jsem občas začala přidávat do chleba ovesné vločky - není to špatné :-) Jo, ale vlastně novinku mám - objednali jsme si do našeho typu pekárny stojánek s formama na bagety. Nebo spíš bagetky, protože to není moc veliké. Ale ještě jsem je nepekla...

Odpovědět

terezz870 terezz870

03.11.2012

@veronika.deskova ahoj :-) tak my pečeme pořád chlebíky, buď si to namícháme sami nebo občas koupíme směs- v penny marketu nám chutná ten celozrnný. Potom děláme těsto na housky, pizzu a už i knedlík jsme zkoušeli a byl super!

Odpovědět

candat candat

08.11.2012

Tak jsem dnes poprvé zkoušela rohlíky a malé housky :-) Ty brďo, ty BYLY dobré :-D Jen ta "technika" udělání rohlíků nic moc :-N ,ale neměla jsem moc času se s tím crcat x-).

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

08.11.2012

@candat Vypadá to jak od profíka! neblázni :-) Recept si použila jaký?

Odpovědět

candat candat

08.11.2012

@veronika.deskova tady ten : http://domacipekarny.dama.cz/recept.p... Mouku jsem dávala na půl s hladkou. Jinak díky za pochvalu ;-)

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

09.11.2012

@candat Díky, tenhle neznám. Já dělala jiný recept a byly taky chutné. Tak pro porovnání ... je tam mléko ...jinak to vypadá stejně ... :-) http://www.mimibazar.cz/recept.php?id...

Odpovědět

terezz870 terezz870

09.11.2012

@candat ukázkové houstičky ;-) @veronika.deskova já dělám ještě podle jiného receptu :-D - http://domacipekarny.dama.cz/recept.p... Jednou jsem dávala místo 300 ml mléka 150ml a 150ml vody, někde v té diskuzi se psalo, že jenom s mlékem to má buchtovější chuť, ale příště jsem na to samozřejmě zapomněla a housky byly stejně dobré. A lžičku cukru jsem ještě přidala.

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

09.11.2012

@terezz870 Tak asi vím, co o víkendu zase spáchám :-D nerada se nudím totiž :-D

Odpovědět

Článek se načítá

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

25.11.2012

@mmarch27 @terezz870 @maybay @bublinkak @candat @tatanab @lucik1986 @mayarengie @tanaz @jana83 Ahoj děvčata, dělala jsem "nový" receptík :-) http://domacipekarny.dama.cz/recept.p...

Odpovědět

terezz870 terezz870

25.11.2012

@veronika.deskova olala, ty nám děláš chutě takhle večer :-D

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

25.11.2012

@terezz870 Já je dělala již včera ... ale nezbyl ani jeden, tak se můžu pochlubit :-D Za prvé, vy byste chtěly ochutnat a za druhé, je vidět, že byly výborné :-D

Odpovědět

tanaz tanaz

25.11.2012

U nás teď vítězí estonský kringel - v pekárně jen těsto. Vyválím dva obdélníky asi 45 x 60 cm, aby bylo těsto co nejslabší a co nejvíc potom zamotané, protože má po upečení hodně těch křupavých hran - to je na tom nejchutnější. A je to rychlovka, s těstem se krásně pracuje. http://www.mamincinyrecepty.cz/mazanc...

Odpovědět

bublinkak bublinkak

26.11.2012

@tanaz vydadá super, určitě zkusím

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

26.11.2012

@tanaz To vypadá zajímavě, zkusím. Díky za receptík!

Odpovědět

tanaz tanaz

26.11.2012

Je dobré tu syrovou roládu hodně při stáčení utahovat a dávat pozor, aby rozříznutá část byla při splétání navrchu. Naposledy jsem už nestáčela do kruhu, ale udělala jsem dva copy, každý rozřízla na polovinu a upekla jako čtyři záviny - vešly se mi akorát dva na jeden plech, protože to hodně nakyne.

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

26.11.2012

@tanaz Dobře, díky :-)

Odpovědět

maybay maybay

26.11.2012

@veronika.deskova dneska jsem zkusila ciabattky a jsou vyborne :-) http://domacipekarny.dama.cz/recept.p...

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

27.11.2012

@maybay Skvělé! Jedli jste jako přílohu k salátu nebo k snídani atp. místo pečiva?

Odpovědět

tatanab tatanab

27.11.2012

@tanaz wau, to vypadá parádně a není to nic těžkého. Až jsem na to dostala chuť :-D Rozhodně vyzkouším.

Odpovědět

maybay maybay

27.11.2012

@veronika.deskova normalne misto peciva, ted si jdu dat zrovna jednu :-)

Odpovědět

mmarch27 mmarch27

28.11.2012

@tanaz @veronika.deskova @tatanab kringel jsem dělala už asi 5x a je boží, posledně jsem do něj ještě přidala strouhaná jablíčka a byl ještě úžasnější. jen se po něm zaprášilo a všichni chtěli recepta dělala jsem podle tohoto jen jsem dala hladkou mouku - je tak jemnější http://www.mimibazar.cz/recept.php?id...

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

28.11.2012

@mmarch27 já se snad do něj pustím ještě dnes :-)

Odpovědět

terezz870 terezz870

28.11.2012

Ten kringel je super, hlavně teda pro milovníky skořice :-D

Odpovědět

veronika.deskova veronika.deskova

Autor diskuze

01.01.2013

@mmarch27 @terezz870 @maybay @bublinkak @candat @tatanab @lucik1986 @mayarengie @tanaz @jana83 Ahoj děvčata, zdravím vás v novém roce a přeji vám mnoho zdraví, lásky, štěstíčka a kulinářských úspěchů :-) A mám hned na vás dotaz :-) Můžete mi doporučit recept na bagety? máme rádi světlé pečivo a ještě raději tmavé se semínkama, tak mě zahlťě dámy ;-)

Odpovědět

lucik1986 lucik1986

01.01.2013

Ahoj spolukuchařinky :-) loni jsem to v kuchyni pěkně flákala. Ale letos i díky kuchyni nové se hodlám naplno věnovat kulinářskému umění :-) Přeji všem aby se jim vše i mimo kuchyně dařilo a aby strávíkům co nejvíce chutnalo :-)